OXIBAC®-SILVER

Higiene y desinfección en cerveceras artesanales

• Limpieza y desinfección
• Aditivos de limpieza
• Desincrustantes
• Prevención de biofilms

OXIBAC®-SILVER

Higiene y desinfección en cerveceras artesanales

• Limpieza y desinfección
• Aditivos de limpieza
• Desincrustantes
• Prevención de biofilms

LIMPIEZA Y SANITIZACIÓN

Las industrias alimenticia, cosmética y farmacéutica, entre otras, requieren una correcta limpieza y sanitización para llevar a cabo sus tareas. Es de vital importancia elegir el desinfectante correcto que garantice sus procesos.

OXIBAC®-SILVER es un desinfectante basado en dos componentes activos estabilizados:

  • Peróxido de hidrógeno: como agente oxidante
  • Ion Plata (Ag+): con fuerte poder catalítico y oligodinámico

OXIBAC®-SILVER se descompone en agua, peróxido y complejos de plata no tóxicos.

Esta ventaja permite que sea seguro para el medio ambiente. 2H2O2 → 2H2O + O2

AUTORIZACIONES REGULATORIAS DE OXIBAC®-SILVER

Producto autorizado por ANMAT (RNPUD Nº 0250001) y SENASA (N° C-3285): Desinfectante de superficies inertes en industria alimenticia, cosmética, uso hospitalario, uso general y desinfectante para aguas de lavado de frutas, verduras y hortalizas.

PROPIEDADES Y VENTAJAS

  • No es necesario un proceso de enjuague posterior al uso.
  • No tiene riesgos de resistencia bacteriana.
  • No produce cambios en el color/olor y sabor de los alimentos.
  • No produce corrosión (en dosis de aplicación, diluido).
  • Destruye la biopelícula.
  • PH óptimo de aplicación (1-9).
  • Efectivo en la nebulización de ambientes.
  • No halogenado – libre de cloro y bromo.
  • Dosis de uso: entre 1-3% dependiendo de la superficie a tratar, tiempo de contacto, temperatura y microorganismos.
  • Biodegradabilidad: Su componente principal, el peróxido de hidrógeno, no contamina y se descompone en oxígeno y agua.
  • Es eficaz contra Staphylococcus Aureus a una dosis mínima del 3% (tiempo mínimo de contacto 15 min).
  • No tiene efectos carcinógenos o mutágenos.
  • No produce olor
  • No necesita neutralizarse después de su uso.
  • No produce espuma.
  • No es un producto tóxico en los niveles de aplicación.
  • Rango de temperatura de aplicación (5-95°C).
  • Totalmente soluble en agua.
  • No es combustible.
  • No genera compuestos orgánicos volátiles (COV).
  • Se ha probado la eficacia del OXIBAC®-SILVER en las concentraciones de uso recomendadas del 1% frente a los siguientes microorganismos: Escherichia coli y Salmonella Choleraesuis (tiempo mínimo de contacto 10 min).
  • Acción Esporicida: Es eficaz contra Staphylococcus Aureus y Pseudomona Aeruginosa a una dosis mínima del 3% (tiempo mínimo de contacto de 15 min).

MECANISMO DE ACCIÓN
OXIBAC®-SILVER

Produce un potente efecto bactericida debido a la sinergia originada por sus dos componentes principales. La tecnología del peróxido de hidrógeno combinado con plata permite la liberación de radicales libres altamente reactivos que atacan la membrana celular de los microorganismos buscados, dañando su funcionamiento. La acción residual del ion plata prolonga su eficiencia.

CÓMO FUNCIONA

Los iones plata intervienen en la permeabilidad gaseosa de la membrana (respiración celular).

Alteran el sistema
enzimático de la célula.

Inhiben su metabolismo, producción de energía y modifican su material genético.

El microorganismo pierde rápidamente toda capacidad de crecer y reproducirse.

Productos y servicios químicos

HIGIENE EN CERVECERAS ARTESANALES

“Es válido por principios básicos que los mandamientos supremos para toda la industria alimenticia son la limpieza e higiene en todas las etapas de producción hasta la elaboración del producto final.”

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