Industria
Alimenticia

La limpieza e higiene, en todas las etapas de producción hasta la elaboración del producto final, es uno de los mandamientos supremos para toda la industria alimenticia, farmacéutica y cosmética.

◆ Limpieza y Desinfección en la industria alimentaria ◆

PISOS – MESADAS – PAREDES

La contaminación de los alimentos representa un riesgo directo para la salud pública. Puede originarse tanto en agentes presentes en el entorno como en factores asociados a la intervención humana durante el proceso productivo. En este sentido, las etapas de procesamiento, envasado, transporte y almacenamiento son puntos críticos donde, si no se aplican controles adecuados, puede comprometerse la inocuidad del producto.

PSQ Argentina S.A. ofrece una serie de productos desarrollados para garantizar la limpieza y desinfección de distintas áreas de la industria alimenticia, como por ejemplo las industrias cervecera, láctea, vitivinícola, cárnica, hortofrutícola, pesquera, entre otras.

  • PASTEURIZADORES
  • ENVASADORAS / LLENADORAS

  • TANQUES DE ELABORACIÓN

  • EQUIPOS DE MEZCLA
  • TORRES DE SECADO SPRAY

  • PROCESOS UHT

  • TANQUES CENTRALES Y AUXILIARES DE AGUA POTABLE

  • TORRES DE ENFRIAMIENTO

  • TRATAMIENTO DE AMBIENTE

  • PISOS – MESADAS – PAREDES

◆ Reduce los tiempos de limpieza y desinfección en tu empresa ◆

En la industria de la leche y sus derivados, vinos, cerveza y bebidas en general, los tiempos de limpieza, consumo de agua, energía y efluentes son el punto crítico de todo el proceso de limpieza y desinfección. Nuestro trabajo de investigación y desarrollo prioriza ese concepto: «Reducción de tiempos en la limpieza y desinfección».

Generalmente, los sistemas clásicos (CIP) (SIP) están basados en las siguientes etapas:

Sistema Clásico

  • Enjuague
  • Limpieza alcalina
  • Enjuague
  • Limpieza ácida
  • Enjuague
  • Desinfección
  • Enjuague

Sistema Eco – Plus (nuestra propuesta)

  • Enjuague
  • Limpieza alcalina
    (Soda Cáustica + aditivo)
  • Enjuague
  • Desinfección
  • Comienzo de la producción

◆ ¿Qué beneficios tiene el Sistema Eco-Plus? ◆

Combina Ecología + Economía

Verificables en:

  • Menor consumo de agua
  • Menores tiempos de limpieza

  • Menor consumo de productos químicos
    (Reducción alternada en el uso de la etapa ácida)

  • Menor consumo de energía
  • Mayor disponibilidad de tiempos para la producción
  • Menor cantidad de efluentes

◆ Soluciones de PSQ Argentina S.A. para la industria alimenticia ◆

En lo relacionado con la limpieza y desinfección de las áreas involucradas, recomendamos nuestros productos:

  • GLUTABAC®

    Producto base glutaraldehído

  • OXY – ADDITIVE®NUEVO

    Aditivo para la soda cáustica

◆ Preguntas frecuentes ◆

Un protocolo de limpieza y desinfección en la industria alimentaria debe definir producto utilizado, concentración, tiempo de contacto, frecuencia de aplicación y método de verificación. Además, debe contemplar registros documentados que permitan demostrar cumplimiento ante auditorías y controles sanitarios.

La prevención requiere procedimientos diferenciados según áreas productivas, equipos y tipo de alimento procesado.

La prevención de la contaminación cruzada depende, en gran medida, de contar con productos químicos formulados específicamente para cada etapa del proceso, junto con parámetros operativos claros. En PSQ Argentina S.A. desarrollamos soluciones diseñadas para responder a distintos escenarios productivos: líneas de envasado, tanques de elaboración, equipos de mezcla o sistemas de agua, donde las condiciones operativas y el tipo de residuo varían.

Nuestras formulaciones están pensadas para integrarse al protocolo de limpieza y desinfección de la industria alimentaria definido por cada planta, con parámetros técnicos claros que permiten alcanzar el nivel de control microbiológico requerido sin comprometer materiales ni eficiencia operativa.

La ficha técnica y la hoja de seguridad de cada solución están disponibles en la página individual de cada producto dentro de nuestro sitio web. Allí se detallan parámetros de aplicación, recomendaciones de uso y consideraciones de seguridad necesarias para su correcta implementación en planta.

Para ampliar información sírvase contactarnos a: tecnica@psqargentina.com

◆ Industrias ◆

INDUSTRIA ALIMENTICIA

INDUSTRIA COSMÉTICA

INDUSTRIA FARMACÉUTICA

INDUSTRIA DEL ALUMINIO

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